Nuestra bodega

Bodegas Prado de Olmedo se encuentra ubicada en la localidad de Quintana de Pidio, en pleno centro de la Ribera del Duero. Es una bodega familiar de carácter artesano, que ha sabido mantener la tradición familiar a lo largo de los años, respetando lo aprendido generación tras generación, logro tras logro, y vino tras vino.

Nuestros viñedos

La familia Fernández cuenta con 42 hectáreas de viñedo con una edad media de 60 años, contando con viñedos que sobrepasan los 80 años, por lo que la uva adquiere unas características únicas, en aromas, taninos y antoncianos

El suelo donde se sitúa el viñedo, es de tipo arcilloso calcáreo . Las bajas precipitaciones registradas a lo largo de todo el año, junto con los saltos climáticos con oscilaciones totales, de hasta 20 y 30 ºC, producido por las severas heladas de invierno y el abrumador calor del verano, hace de esta zona, que la variedad de uva Tinta del País sea única.

Los viñedos de su propiedad están situados en el término municipal de Quintana del Pidio , Gumiel de Mercado y la Aguilera. Son municipios que mantienen la cultura del vino desde hace muchos años, y es por este motivo que se conserven estos viñedos antiquísimos. La forma de controlar la uva es parcela por parcela, ya que éstas no son muy grandes, lo que hace tener un absoluto control, en los cuidados, pudiendo realizar, de una manera más eficiente, todos los trabajos en la viña. La vendimia es manual parcela a parcela, con una planificación diaria.

Año tras año, cosecha tras cosecha,

surco a surco, vendimia tras vendimia …

… se irán los nombres, pero los viñedos seguirán cantando.

Nuestro querer

En el año 1999 la familia Fernández Gil, convencida de la grandes posibilidades de su viñedo , fundan Bodegas Prado de Olmedo. Se trata de una bodega que pertenece a D.O. Ribera del Duero. Se encuentra situada en Quintana del Pidio, denominado el “Jardín de la Ribera “.

Estamos apasionados por conseguir que cada año los vinos nos emocionen, dándoles vida, con un carácter propio y muy familiar. Durante todo el año nos esmeramos en el cuidado de nuestros viñedos para poder obtener un buen fruto. Organizamos la vendimia para que la uva llegue en su momento óptimo a la bodega, para finalmente poner toda la pasión y conocimiento en cada campaña, para ver llegar cada año el nacimiento de un nuevo vino. Un vino con tradición, carácter y pasión.

Aspiración profunda para fundirse con la tierra.

Corazón exprimido hasta la sazón.

Suprema cima del vivir.

La historia del pueblo

Dicho paraje, situado a la vera del río Gromejón, se enclava junto a una de las calzadas romanas de Hispania más activas durante su tiempo: la que marchaba de Zaragoza a Astorga. Posiblemente en dicho lugar hubiera una pequeña villa romana. Después pasó a convertirse en un minúsculo monasterio que sería absorbido por el fuerte dominio benedictino de Santo Domingo de Silos. Hoy tan solo queda de todo aquello el nombre de algunas alusiones documentales.